Ein Hoch auf die Kraft“! Der sortenreine Merlot „Freistil“ vom Weingut In der Eben wird auf den Schalen vergoren und 24 Monate im Eichenfass gereift. Das Glas füllt er mit einem kräftigen Rubinrot, aus dem ein Bukett aus roten Johannisbeeren, gefolgt von Vanillenoten steigt. Am Gaumen kennzeichnet sich der „Freistil“ durch Kraft und Druck, abgerundet vom weichen Tannin und dem gut ausgeprägten Körper. Lang und breit im Abgang. Ein Charakterwein mit ordentlich Bumms, der es locker mit ebenso kräftigen Gerichten wie Wild, Braten und gereiftem Käse aufnehmen kann.

Schon gewusst: Der Merlot ist nach der Amsel, auf Französisch merle, benannt. Manche sagen, das kommt daher, dass das dunkle Gefieder des Vogels der Farbe der Merlot-Trauben ähnle. Andere wiederum behaupten, dass für die Namensgebung zwar der Vogel verantwortlich ist, aber nicht sein Federkleid sondern seine Vorliebe für die Trauben.