Palabirnenkuchen

1. Butter mit Zucker, Vanille-Zucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und weiter auf höchster Stufe schaumig schlagen.
2. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. 
3. Teig in die Springform (Ø 26 cm) füllen und glatt streichen.
4. Birnen halbieren. Birnenhälften, mit der Wölbung nach oben auf dem Kuchen verteilen und etwas in den Teig drücken.
5. Walnüsse grob hacken und in einer Schüssel mit 1 EL Wasser benetzen und mit Zucker bestreuen. Nüsse auf dem Kuchen verteilen.
6. Ca. 30 Min. bei 180 °C backen.

Backtemperatur: 180 °C      Backzeit: ca. 30 Minuten