Omelette mit Käse

Anleitung:

1. Eier in einer Schüssel verquirlen. Milch oder Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. Die Eiermasse in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.

4. Das Omelette etwa 2-3 Minuten stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite fast durchgegart, aber noch leicht flüssig ist.

5. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf eine Hälfte des Omelettes streuen.

6. Mit einem Pfannenwender die andere Hälfte des Omelettes vorsichtig über den Käse klappen.

7. Noch 1-2 Minuten weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.

8. Das Omelette auf einen Teller gleiten lassen, eventuell mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.