Mürbteig-Hasen: Die perfekten Kekse für die Osterzeit

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.

2. Kalte Butterwürfel, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

3. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, etwa 3-4 mm dick.

5. Mit der Hasen-Ausstechform Teighasen ausstechen.

6. Die Hasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. Bei 180 °C (Umluft 160 °C) für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.

8. Die Mürbteig-Hasen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.