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Mürbteig für Kuchen und Kekse

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Zutaten:

Arbeitsschritte:

  1. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben.

  2. Kalte Butter in kleinen Stücken zum Mehl geben.

  3. Zucker und Salz hinzufügen.

  4. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten.

  5. Bei Bedarf das Eigelb einarbeiten.

  6. Den Teig zu einer Kugel formen.

  7. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  8. Nach der Kühlzeit auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.

 

Rezepte mit Mürbteig:

Apfelstrudel

Marillenküchlein

Butterkekse

Tags: Mürbteig, Mürbteig für Kuchen und Kekse, einfaches Grundrezept für Mürbteig, Rezept Mürbteig

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