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4.7 (6.106 Bewertungen)

Marillenknödel mit Kartoffelteig

1,5 kg (€ 3,30/1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,95

1 kg

€ 2,20

500 g (€ 3,50/1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 1,75

Zutaten:

Die Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
Den Grieß, das Mehl, das Ei und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen. Anstelle des Kerns in jede Marille ein Stück Würfelzucker stecken.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und jeweils eine Marille in die Mitte drücken.
Die Teigkugeln rund um die Marillen formen, so dass die Marillen vollständig vom Teig umschlossen sind.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Marillenknödel darin ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen den Zucker, den Vanillezucker und die Semmelbrösel in einer Pfanne mit der Butter anbraten, bis die Semmelbrösel goldbraun sind.
Die gekochten Marillenknödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und abtropfen lassen.
Die Marillenknödel in den Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Marillenknödel auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Servieren und genießen!