Ingwer-Zitronensirup

Zubereitung:
Ingwer eventuell mit einem Löffel schälen (optional) und in kleine Würfel schneiden.
Ingwerwürfel ins kochende Wasser geben und für 10-15 Minuten kochen lassen.
Zitronensaft und Zucker dazugeben. So lange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Ingwer abseihen und noch heiß in eine Flasche füllen und gut verschließen.

Tipps und Anmerkungen:
Sirup nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ihr könnt die Süße auch ganz weglassen und vor dem Trinken ein wenig Honig dazugeben. Der
Der Sirup eignet sich super zum Stärken des Immunsystems und mit Honig hilft er auch gegen leichte Halsschmerzen.

Foto und Rezept: Silvia Gasser – Silvis Kuchl