Fusilli mit Basilikumpesto, Brokkoli und Nüssen

Arbeitsschritte:

1. Kräftig gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
2. Fusilli hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
3. Während die Pasta kocht, das Basilikum, Olivenöl, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu Pesto verarbeiten.
4. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in einem separaten Topf dämpfen, bis er weich ist (ca. 5 Minuten).
5. Zugleich die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht gebräunt und duftend sind.
6. Die gekochte Pasta abgießen und in den Topf zurückgeben.
7. Das Pesto, den gedämpften Brokkoli und die gerösteten Nüsse hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen und servieren.