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Südtiroler Rezepte

Pfefferkirschen

Fruchtig würzig

Tirtlan mit Erdäpfelfülle

Traditionelle Tirtlan aus dem Pustertal

Gnoch de cazü

Nocken mit einer Sauce vom Südtiroler Graukäse

Minze-Apfel-Risotto

Cremig, fruchtig, kräutrig, lecker - Dieses Risotto muss man probiert haben!

Marillenkrapfen

Für etwa 20 Stück

Spargel mit Bozner Sauce

Der Südtiroler Frühlingsklassiker, der in keinem Repertoire fehlen darf

Zucchiniröllchen mit Speck und Ziegenfrischkäsecreme

Knackige gegrillte Zucchini und würziger Speck umarmen ein cremiges Herz aus Ziegenkäse. Perfekt als Aperitif, Snack...
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