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Südtiroler Rezepte
Haferflockenbrötchen
Knusprige goldgebackene Kruste, eine lustig weiche Krume und ein Krönchen aus Haferflocken. Da schmeckt das Frühstück...
Gefüllter Karotten-Nuss-Kuchen
Zu Ostern mal was ganz Anderes! Saftiger Karottenkuchen mit einer verführerisch leichten Frischkäse Fülle und...
Amaranth-Auflauf mit Quark und Himbeeren
Ein fluffiger Wohlfühl-Auflauf, bei dem man sich auch gerne Nachschlag gönnen darf.
Gemüserisotto mit Traminer Reis
Ein einfacher aber leckerer Risotto mit dem ersten 100% Südtiroler Reis
Herzhafte Baci di Dama Kekse Chili Chutney
Die etwas anderen Kekse für alle, denen die Weihnachtszeit schon süß genug ist
Konfitüre-Knötchen
Fluffige Hefeteig-Knötchen mit einer fruchtigen Füllung für einen Hauch Sommer selbst im tiefen Winter
Dekonstruierter Apfelstrudel mit Waldfrüchten
Eine moderne, schnelle und einfache Interpretation des berühmtesten Südtiroler Desserts.
Tartelette mit Lauch und Speck
Herzhafte Törtchen mit rustikalen Aromen und einem traumhaft würzigen Chutney zur Begleitung
Hafercrêpes mit Apfel und Zimt
Paris trifft auf Südtirol: Eine leichte, einfache und clevere Interpretation des Südtiroler Apfelstrudels.
