Das Gold wächst nicht auf den Bäumen? Im Vinschgau schon! Die goldgelb bis bernsteinfarbenen Marillen gedeihen in relativ kühlem Klima auf 700-1200 m Meereshöhe. Dadurch entfalten sich ihre Aromen und Nährstoff kenntlich langsamer, prägen sich jedoch deutlich intensiver aus. Dank ihres eleganten Gleichgewichts aus Süße und Säure und der tiefen Aromatik bietet sie sich vortrefflich für vielerlei genussvoller Kreationen an. Naschen Sie sich mit unserem Degustationspaket quer durch die fruchtig süße Welt der Südtiroler Marille!   

Schon gewusst: Marille und Aprikose, beide Begriffe finden ihre Wurzeln im Lateinischen. Der Name der Apriksoe stammt von dem Ausdruck Persicum praecoquum ab, was so viel wie „frühreifer Pfirsich“ bedeutet. Die Bezeichnung Marille stammt vom Begriff Armeniacum, welcher sich auf den mutmaßlichen Ursprungsort der Frucht bezieht: Armenien.