4.7 (6.106 Bewertungen)
Produkte des Monats
Das Eisacktal ist für seine prächtigen Kastanienwälder und fürs Törggelen bekannt: Wir verbinden die beiden und bringen Eisacktaler Kastanien zu euch nach Hause. Die leckeren Kastanien vom Mockhof in Barbian eignen sich ausgezeichnet...
1 kg
€ 10,90
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
NEU
Adventskalender Pur Südtirol... Pur Geschenke Pur Geschenke Genieße die Vorweihnachtszeit mit dem ersten Südtiroler Adventskalender voller regionaler Köstlichkeiten! Hinter jedem der 24 Türchen erwartet dich eine spannende Spezialität von ausgewählten Südtiroler Produzenten. Neben Klassikern wie...
€ 129,90
Seit Jahrhunderten durchzieht das Eisacktal ein Band von Kastanienhainen, das sich im Herbst in ein goldenes Wanderparadies verwandelt. Aber nicht nur für die Landschaft sind die wuchtigen Bäume ein besonderer Schatz. In Küche und...
500 g (€ 45,60/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 22,80
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g (€ 22,79/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,95
Ein großer Klassiker der Herbstküche: Die Kürbisknödel. Mit etwas Blaukraut zum Wild, in einer würzig herzhaften Brühe oder einfach mit etwas Parmesan überrieben, der buttrig süße Geschmack des Kürbisses ist stets ein Genuss!
320 g (€ 16,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,20
Entdeckt den einzigartigen Genuss einer Cuvée aus alten Südtiroler Apfelsorten, wie Spitzlederer, weißer Rosmarin und Steinpepping, die auf dem Schwarzielhof wieder angebaut werden. Dieser Saft beeindruckt durch eine kräftige strohgelbe...
0,75 l (€ 8,40/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,30
Eine willkommene Abwechslung in der Küche, kann vielerlei zubereitet werden.
310 g (€ 14,84/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
Natürlich gut: Das Motto hinter dem Lechner Sauerkraut kann man in jedem Bissen schmecken. Das ausschließlich im Vinschgau angebaute Kraut wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Der wohl wichtigste...
400 g (€ 10,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Wo Alpe Pragas draufsteht, steckt reinster Fruchtgenuss drinnen. Die Fruchtveredler aus den Dolomiten haben es zu ihrer Mission erklärt, ausgezeichnete Beeren- und Fruchtaufstriche herzustellen, die auch jeden noch so grauen Morgen...
110 g (€ 34,55/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
ab € 3,80
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Der frische, durstlöschende und belebende Traubensaft „Sophia" vom Zollweghof wird aus 100% biologischen Trauben gewonnen. Mit seinem dezent süßen und angenehm fruchtigen Geschmack ist "Sophia" mehr als nur ein einfacher Fruchtsaft,...
0,75 l (€ 11,87/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,90
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Ein besonderer Käse welcher nach traditioneller Rezeptur verarbeitet wurde. Seine herzhafte Würze und die feine, zart schmelzende Konsistenz machen aus dem Stilfser eine himmlische Käsespezialität. Im Gaumen entdecken Sie die pure...
0,28 kg (€ 19,29/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,40
Produzent des Monats
Schmid Speck
Seit über 40 Jahren und 3 Generationen widmet sich die Metzgerei in Plaus bei Meran der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft wird mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet.
Das Beste vom Ganzen! Jedes Teil Eck Speck der Metzgerei Schmid ist genau das, was es verspricht: ein Eckstück einer ganzen Speckhamme. Das bedeutet, dass jede noch so dünngeschnittene Scheibe mit einem Stückchen pfeffrig würziger...
0,45 kg (€ 18,22/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,20
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,40
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...
0,3 kg (€ 21,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,45
Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende...
100 g (€ 43,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,35
65x45 cmNatürlich unverpackt! Für seinen edlen Naturspeck hat sich die Metzgerei Schmid etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das Specktuch. Das Tuch sieht toll aus und ist unglaublich praktisch: Egal ob zur Aufbewahrung von...
1 Stück
€ 10,90
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
2,2 kg (€ 18,91/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 41,60
Genuss, der lange hält! Wer sich den edlen Gourmet Karreespeck von Schmid für einen ganz besonderen Anlass aufheben möchte, darf sich über den Speck im Vakuumpack freuen. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch...
0,6 kg (€ 31,17/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,70
Geprüfte Qualität
Gut ist uns noch lange nicht gut genug.
Durch regelmäßige Besuche unserer Produzenten und Verkostungen durch unser Fachpersonal garantieren für beste Qualität unserer Produkte.
Als durchgängiger roter Faden zieht sie sich von Anbau, Verarbeitung der Produkte bis hin zu partnerschaftlichen Beziehungen zu Kunden und Lieferanten.
+500 Produzenten
Zu unseren Partnern zählen über 1218 Südtiroler Bauern, Manufakturen, Kellereien und freie Winzer. Unsere Produzenten verarbeiten die meisten Produkte noch selbst mit der Hand, kennen ihre Rohstoffe und bauen auf bewährte Verarbeitungsmethoden.
Kleine Produktionsmengen gewährleisten besondere Qualitäten und differenzieren sich nachhaltig von industrieller Massenware.
100% Südtirol
Aus der Idee ambitionierten Bauern und Genusshandwerker aus der Region eine Plattform zu sein entstand Pur Südtirol. Somit fördern wir regionale Kreisläufe, garantieren kurze Wege und ein schonenden Umgang mit Natur und Umwelt. Regionalität ist stark in unserer Firmenphilosophie verankert und beeinflusst täglich unsere Entscheidungen.
+3000 Qualitätsprodukte
Zu unserem Sortiment zählen 3000+ Produkte aus Südtirol, handwerklich produziert von passionierten Bauern, Genusshandwerker und Winzer. Neben einem großen Bio Sortiment findet man auch saisonale und limitierte Produkte.
Kellerei des Monats
Kellerei Bozen
Seit 2001 gilt die Kellerei Bozen als einer der Vorzeigebetriebe für den Südtiroler Weinbau. Mit über einem Dutzend prämierten Weinen, ausgezeichnet von Falstaff bis Gambero Rosso, steht die Kellerei für exzellente Qualität und jugendlichen Elan. Hier wird Weinbau als Kunst gesehen, perfekt abgestimmt mit der Natur.
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Der Chardonnay „Sonnweiler“ Bio ist ein echter Hingucker! Der sortenreine Chardonnay aus Bio-Traubengut steckt in einem Etikett, bei dem man froh ist, dass das Auge mittrinkt. Im klaren Strohgelb tanzen grüne Schimmer und an die Nase...
0,75 l (€ 16,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,50
Der Chardonnay „Sonnweiler“ Bio ist ein echter Hingucker! Der sortenreine Chardonnay aus Bio-Traubengut steckt in einem Etikett, bei dem man froh ist, dass das Auge mittrinkt. Im klaren Strohgelb tanzen grüne Schimmer und an die Nase...
0,75 l (€ 16,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,50
Augen auf, hier kommt der Merlot „Sonnweiler“ Bio! Wachsam wie ein Argusauge hütet das markante Design am Etikett den reinsortigen Bio-Merlot. Im Glas zeigt sich der „Sonnweiler“ in kräftigem Rubinrot und der Nase schmeichelt er mit...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,90
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Beim Pinot Grigio „Sonnweiler“ Bio macht ein jeder große Augen! Hinter dem stylischen Etikett steckt ein sortenreiner Bio-Pinot aus den Dolomiten erster Klasse. Aus dem feinen Strohgelb steigt ein fruchtiges Aroma das mit Noten von...
0,75 l (€ 16,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,50
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Beim Pinot Grigio „Sonnweiler“ Bio macht ein jeder große Augen! Hinter dem stylischen Etikett steckt ein sortenreiner Bio-Pinot aus den Dolomiten erster Klasse. Aus dem feinen Strohgelb steigt ein fruchtiges Aroma das mit Noten von...
0,75 l (€ 16,67/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,50
Beim Pinot Grigio „Sonnweiler“ Bio macht ein jeder große Augen! Hinter dem stylischen Etikett steckt ein sortenreiner Bio-Pinot aus den Dolomiten erster Klasse. Aus dem feinen Strohgelb steigt ein fruchtiges Aroma das mit Noten von...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,90
Der Rosé “Sonnweiler” ist ein echter Blickfang und bringt Sommerfeeling ins Glas. Die Merlot- und Lagrein-Trauben stammen von verschiedenen Hanglagen in den Dolomiten und werden sorgfältig von Hand gelesen, Die Vinifizierung erfolgt...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,90
Kellerei des Monats
Kellerei Kettmeir
100 Jahre Tradition, Wissen und Innovation. Die Kellerei Kettmeir wurde 1919 in Kaltern gegründet und steht für erstklassige Weine zwischen klassisch und spannend. Kettmeir setzt bei ihren Spitzenexemplaren auf exklusive Einzellagen. Jeder Wein ein Charakter, jeder Schluck ein Erlebnis.
Die leicht gezuckerten Baby Birnen von Roner sind eine wahre Delikatesse. Diese kleinen, ganzen Birnen wurden schonend verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Sie präsentieren sich in einem klaren Sirup, der ihre Süße...
425 g (€ 0,96/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,10
0,75 l (€ 19,73/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 14,80
Der Likör Pomme Sinfonie von Roner ist ein fruchtiger Likör, der aus saftigen Äpfeln hergestellt wird. Die goldene Farbe und das intensive Apfelaroma machen diesen Likör besonders attraktiv. Am Gaumen präsentiert er sich süß und fruchtig...
200 ml (€ 5,60/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,20
Der Likör Holler Sambo Sinfonie von Roner ist ein aromatischer Holunderblütenlikör, der aus frischen Holunderblüten hergestellt wird. Die klare Farbe und das intensive, blumige Aroma machen diesen Likör zu einem besonderen Genuss. Am...
200 ml (€ 6,00/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,00
Der Bombardino Sinfonie von Roner ist ein cremiger Eierlikör, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Die leuchtend gelbe Farbe und das verführerische Aroma von Vanille, Rum und einem Hauch von Zimt machen ihn zu einem wahren...
200 ml (€ 5,60/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,20
Der Likör Holler Sambo Mignon von Roner ist die kleinere Version des klassischen Holunderblütenlikörs, ideal für unterwegs oder als kleines Geschenk. Das intensive Holunderblütenaroma und der süß-florale Geschmack machen ihn zu einem...
40 ml (€ 5,25/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,10
Der Bombardino Mignon von Roner ist die kleinere Version des klassischen Bombardino Eierlikörs, ideal für unterwegs oder als kleines Geschenk. Die gleiche cremige Textur und das verführerische Aroma von Vanille und Rum bieten einen...
40 ml (€ 5,50/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,20
Der Likör Marille Sinfonie von Roner ist ein fruchtiger Likör, der aus saftigen Marillen hergestellt wird. Die goldene Farbe und das intensive Marillenaroma zeichnen diesen Likör aus. Am Gaumen ze er sich süß und fruchtig mit einer...
200 ml (€ 5,85/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,70
Der Likör Limoncello Sinfonie von Roner ist ein erfrischender Zitronenlikör, der aus sonnengereiften Zitronen hergestellt wird. Die leuchtend gelbe Farbe und das intensive Zitronenaroma machen diesen Likör besonders ansprechend. Am...
200 ml (€ 5,85/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,70
Der Likör Limoncello Mignon von Roner ist die kleinere Version des klassischen Limoncellos, ideal für unterwegs oder als kleines Geschenk. Das intensive Zitronenaroma und der erfrischende Geschmack bieten einen sofortigen Genuss. Perfekt...
40 ml (€ 5,50/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,20
Der Likör Prugna Mignon von Roner ist ein aromatischer Likör, der aus reifen Pflaumen hergestellt wird. Die tiefe, violette Farbe und das fruchtige Pflaumenaroma zeichnen diesen Likör aus. Am Gaumen ze er sich süß und fruchtig mit einer...
40 ml (€ 5,50/100 ml)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 2,20
Dieser hochprozentige Alkohol in einem stilvollen Flacon von Speranza Roner hat eine beeindruckende Stärke von 86°. Klar und rein, eignet er sich hervorragend zur Herstellung eigener Liköre, zum Ansetzen von Kräutern oder als Basis für...
0,7 l (€ 46,86/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 32,80
Der 80° Alkohol von Speranza Roner wird in einem eleganten Flacon präsentiert und bietet eine klare, pure Basis für zahlreiche Anwendungen. Ideal zur Herstellung von hausgemachten Likören, Tinkturen und zur Verwendung in der Küche. Sein...
100 ml
€ 11,10
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Der prickelnde Brut Rosé "Athesis" ist das Ergebnis einer Kombination aus Pinot Noir und Chardonnay und wird mit traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Cuvée gärt mindestens 22 Monate lang auf der Feinhefe in der Flasche. Danach...
0,75 l (€ 38,93/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 29,20
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
0,75 l (€ 35,07/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 26,30
Südtiroler Spezialitäten
Geschenke
Unser Lagrein „Aditus 1644“ ist der Einstieg in die faszinierende Genusswelt des Südtiroler Autochthonen. Dieser Lagrein entsteht in Zusammenarbeit mit der Kellerei Bozen, das Traubengut stammt von ausgewählten Lagen der Kellerei und...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,90
-10%
Der St. Magdalener Klassisch „Huck am Bach“ der Kellerei Bozen ist ein Fixpunkt in der Spitzenklasse der Vernatschweine. Die blumige Unbeschwertheit des Vernatsch trifft auf die edle Strukturiertheit des Lagreins und zusammen bilden...
0,75 l (€ 17,53/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 13,15 € 14,60
Der Weißburgunder „Dellago“ der Kellerei Bozen steht mit seiner eleganten Frische und Typizität für die Tradition des Südtiroler Weißweinklassikers schlechthin. Nachdem der Großteil des edelstahlgereiften Weines mit einem kleinen...
0,75 l (€ 16,87/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,65
Ein edler Burgunde von großem Charakter und markantem Aroma: Der Pinot Grigio der Kellerei Bozen. Der Weiße aus Bozen reift im Edelstahltank heran und zeigt sich in einem eleganten, von goldenen Schimmern durchzogenen Strohgelb. Seinem...
0,75 l (€ 16,87/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,65
Die Kellerei Bozen gewinnt aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, die im Talkessel Bozen besonders gut gedeiht, einen kräftigen, authentischen Südtiroler Rotwein von prägnanter Typizität. Nach einigen Monaten im Edelstahltank und kurzer...
0,75 l (€ 19,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 14,40
Im St. Magdalener Klassisch der Kellerei Bozen treffen die zwei autochthonen Rotweinsorten Südtirols aufeinander und kulminieren in einem charakterstarken, vollmundigen Wein, der mit Typizität glänzt. Aus dem Zusammenspiel von...
0,75 l (€ 15,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,40
Der Kellerei Bozen gelingt es mit ihrem Lagrein „Collection Baron Eyrl“, die Typizität der autochthonen Südtiroler Rebsorte in vollster Raffiniertheit und Eleganz zu präsentieren. Der Lagrein reift nach der Gärung im Stahlfass im großen...
1,5 l (€ 12,27/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,40
Der fruchtig frische Alleskönner der Kellerei Bozen: Der Rosé Pischl! Nach kurzem Aufenthalt im Edelstahltank zeigt er sich in kräftigem Rosa und duftet nach Erdbeeren, Veilchen und Marzipan. Am Gaumen spielen die stimmige Fülle und die...
0,75 l (€ 15,20/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,40
-10%
Facettenreichtum und Intensität: Diese beiden Schlagworte hat sich die Kellerei Bozen beim Schaffen des Lagrein „Perl“ zum Leitsatz gemacht. Nach mehreren Monaten im Edelstahl, im Eichenfass und auf der Flasche erscheint im Glas ein...
0,75 l (€ 22,07/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 16,55 € 18,40
Der Chardonnay der Kellerei Bozen verführt die Sinne in ein Schlaraffenland exotischer Düfte und raffinierten Geschmacks. Im Glas strahlt der edelstahlgereifte Chardonnay in hellem Strohgelb und versprüht goldfarbene Funken. Aromen von...
0,75 l (€ 16,87/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,65
Mit dem Lagrein Riserva „Taber“ bringt die Kellerei Bozen einen Wein an den Markt, der ein Aushängeschild für Tradition und Qualität ist. Von 80 Jahre alten Reben gewimmt, durchläuft der Wein die traditionelle Gärung im Holzfass und...
0,75 l (€ 73,60/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 55,20
Mit Duftfanfaren und Geschmackskavallerie führt der Cabernet Riserva „Collection Graf Huyn“ der Kellerei Bozen seinen Siegeszug über die Sinne an. Aus der Vermählung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, gefolgt von der Lagerung im...
0,75 l (€ 24,53/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,40
-10%
Ein Traminer, wie man ihn sich wünscht! Mit ihrem Gewürztraminer „Ceslar“ bringt die Kellerei Bozen die Weingläser von Liebhabern und Kennern in leuchtendem Strohgelb zum Funkeln. Goldgelbe Nuancen schimmern im Anblick und aromatische...
0,75 l (€ 20,07/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,05 € 16,70
Der Lagrein Riserva „Prestige“ ist das Flaggschiff der Kellerei Bozen und bündelt die Typizität der autochthonen Sorte und die unverkennbare Prägung der Lage stilsicher. Nach rund einem Jahr im kleinen und großen Eichenfass beeindruckt...
0,75 l (€ 43,73/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 32,80
Der Merlot „Collection Graf Huyn“ der Kellerei Bozen funkelt wie mit Ehrenabzeichen und Medaillen behängt in bedeutendem Rotton und kündigt seine Fülle und Finesse mit triumphalen Aromen an. Nach mehreren Monaten im Edelstahlt, dem...
0,75 l (€ 24,53/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,40
Produkte des Monats
Das Eisacktal ist für seine prächtigen Kastanienwälder und fürs Törggelen bekannt: Wir verbinden die beiden und bringen Eisacktaler Kastanien zu euch nach Hause. Die leckeren Kastanien vom Mockhof in Barbian eignen sich ausgezeichnet...
1 kg
€ 10,90
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
NEU
Adventskalender Pur Südtirol... Pur Geschenke Pur Geschenke Genieße die Vorweihnachtszeit mit dem ersten Südtiroler Adventskalender voller regionaler Köstlichkeiten! Hinter jedem der 24 Türchen erwartet dich eine spannende Spezialität von ausgewählten Südtiroler Produzenten. Neben Klassikern wie...
€ 129,90
Seit Jahrhunderten durchzieht das Eisacktal ein Band von Kastanienhainen, das sich im Herbst in ein goldenes Wanderparadies verwandelt. Aber nicht nur für die Landschaft sind die wuchtigen Bäume ein besonderer Schatz. In Küche und...
500 g (€ 45,60/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 22,80
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g (€ 22,79/1000 g)
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€ 15,95
Ein großer Klassiker der Herbstküche: Die Kürbisknödel. Mit etwas Blaukraut zum Wild, in einer würzig herzhaften Brühe oder einfach mit etwas Parmesan überrieben, der buttrig süße Geschmack des Kürbisses ist stets ein Genuss!
320 g (€ 16,25/1000 g)
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€ 5,20
Entdeckt den einzigartigen Genuss einer Cuvée aus alten Südtiroler Apfelsorten, wie Spitzlederer, weißer Rosmarin und Steinpepping, die auf dem Schwarzielhof wieder angebaut werden. Dieser Saft beeindruckt durch eine kräftige strohgelbe...
0,75 l (€ 8,40/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,30
Eine willkommene Abwechslung in der Küche, kann vielerlei zubereitet werden.
310 g (€ 14,84/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
Natürlich gut: Das Motto hinter dem Lechner Sauerkraut kann man in jedem Bissen schmecken. Das ausschließlich im Vinschgau angebaute Kraut wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Der wohl wichtigste...
400 g (€ 10,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Wo Alpe Pragas draufsteht, steckt reinster Fruchtgenuss drinnen. Die Fruchtveredler aus den Dolomiten haben es zu ihrer Mission erklärt, ausgezeichnete Beeren- und Fruchtaufstriche herzustellen, die auch jeden noch so grauen Morgen...
110 g (€ 34,55/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
ab € 3,80
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Der frische, durstlöschende und belebende Traubensaft „Sophia" vom Zollweghof wird aus 100% biologischen Trauben gewonnen. Mit seinem dezent süßen und angenehm fruchtigen Geschmack ist "Sophia" mehr als nur ein einfacher Fruchtsaft,...
0,75 l (€ 11,87/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,90
OUT
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OF
STOCK
Ein besonderer Käse welcher nach traditioneller Rezeptur verarbeitet wurde. Seine herzhafte Würze und die feine, zart schmelzende Konsistenz machen aus dem Stilfser eine himmlische Käsespezialität. Im Gaumen entdecken Sie die pure...
0,28 kg (€ 19,29/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,40
Produzent des Monats
Schmid Speck
Seit über 40 Jahren und 3 Generationen widmet sich die Metzgerei in Plaus bei Meran der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft wird mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet.
Geprüfte Qualität
Gut ist uns noch lange nicht gut genug.
Durch regelmäßige Besuche unserer Produzenten und Verkostungen durch unser Fachpersonal garantieren für beste Qualität unserer Produkte.
Als durchgängiger roter Faden zieht sie sich von Anbau, Verarbeitung der Produkte bis hin zu partnerschaftlichen Beziehungen zu Kunden und Lieferanten.
500+ Produzenten
Zu unseren Partnern zählen über 500+ Südtiroler Bauern, Manufakturen, Kellereien und freie Winzer. Unsere Produzenten verarbeiten die meisten Produkte noch selbst mit der Hand, kennen ihre Rohstoffe und bauen auf bewährte Verarbeitungsmethoden.
Kleine Produktionsmengen gewährleisten besondere Qualitäten und differenzieren sich nachhaltig von industrieller Massenware.
100% Südtirol
Aus der Idee ambitionierten Bauern und Genusshandwerker aus der Region eine Plattform zu sein entstand Pur Südtirol. Somit fördern wir regionale Kreisläufe, garantieren kurze Wege und ein schonenden Umgang mit Natur und Umwelt. Regionalität ist stark in unserer Firmenphilosophie verankert und beeinflusst täglich unsere Entscheidungen.
3000+ Qualitätsprodukte
Zu unserem Sortiment zählen 3000+ Produkte aus Südtirol, handwerklich produziert von passionierten Bauern, Genusshandwerker und Winzer. Neben einem großen Bio Sortiment findet man auch saisonale und limitierte Produkte.
Unsere Produkte
Das Beste vom Ganzen! Jedes Teil Eck Speck der Metzgerei Schmid ist genau das, was es verspricht: ein Eckstück einer ganzen Speckhamme. Das bedeutet, dass jede noch so dünngeschnittene Scheibe mit einem Stückchen pfeffrig würziger...
0,45 kg (€ 18,22/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,20
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,40
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
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€ 11,45
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...
0,3 kg (€ 21,50/1 kg)
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€ 6,45
Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende...
100 g (€ 43,00/1000 g)
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€ 4,30
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
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€ 17,35
65x45 cmNatürlich unverpackt! Für seinen edlen Naturspeck hat sich die Metzgerei Schmid etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das Specktuch. Das Tuch sieht toll aus und ist unglaublich praktisch: Egal ob zur Aufbewahrung von...
1 Stück
€ 10,90
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
2,2 kg (€ 18,91/1 kg)
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€ 41,60
Genuss, der lange hält! Wer sich den edlen Gourmet Karreespeck von Schmid für einen ganz besonderen Anlass aufheben möchte, darf sich über den Speck im Vakuumpack freuen. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch...
0,6 kg (€ 31,17/1 kg)
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€ 18,70
Kellerei des Monats
Kellerei Bozen
Seit 2001 gilt die Kellerei Bozen als einer der Vorzeigebetriebe für den Südtiroler Weinbau. Mit über einem Dutzend prämierten Weinen, ausgezeichnet von Falstaff bis Gambero Rosso, steht die Kellerei für exzellente Qualität und jugendlichen Elan. Hier wird Weinbau als Kunst gesehen, perfekt abgestimmt mit der Natur.
Unser Lagrein „Aditus 1644“ ist der Einstieg in die faszinierende Genusswelt des Südtiroler Autochthonen. Dieser Lagrein entsteht in Zusammenarbeit mit der Kellerei Bozen, das Traubengut stammt von ausgewählten Lagen der Kellerei und...
0,75 l (€ 17,20/1 l)
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€ 12,90
-10%
Der St. Magdalener Klassisch „Huck am Bach“ der Kellerei Bozen ist ein Fixpunkt in der Spitzenklasse der Vernatschweine. Die blumige Unbeschwertheit des Vernatsch trifft auf die edle Strukturiertheit des Lagreins und zusammen bilden...
0,75 l (€ 17,53/1 l)
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€ 13,15 € 14,60
Der Weißburgunder „Dellago“ der Kellerei Bozen steht mit seiner eleganten Frische und Typizität für die Tradition des Südtiroler Weißweinklassikers schlechthin. Nachdem der Großteil des edelstahlgereiften Weines mit einem kleinen...
0,75 l (€ 16,87/1 l)
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€ 12,65
Ein edler Burgunde von großem Charakter und markantem Aroma: Der Pinot Grigio der Kellerei Bozen. Der Weiße aus Bozen reift im Edelstahltank heran und zeigt sich in einem eleganten, von goldenen Schimmern durchzogenen Strohgelb. Seinem...
0,75 l (€ 16,87/1 l)
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€ 12,65
Die Kellerei Bozen gewinnt aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, die im Talkessel Bozen besonders gut gedeiht, einen kräftigen, authentischen Südtiroler Rotwein von prägnanter Typizität. Nach einigen Monaten im Edelstahltank und kurzer...
0,75 l (€ 19,20/1 l)
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€ 14,40
Im St. Magdalener Klassisch der Kellerei Bozen treffen die zwei autochthonen Rotweinsorten Südtirols aufeinander und kulminieren in einem charakterstarken, vollmundigen Wein, der mit Typizität glänzt. Aus dem Zusammenspiel von...
0,75 l (€ 15,20/1 l)
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€ 11,40
Der Kellerei Bozen gelingt es mit ihrem Lagrein „Collection Baron Eyrl“, die Typizität der autochthonen Südtiroler Rebsorte in vollster Raffiniertheit und Eleganz zu präsentieren. Der Lagrein reift nach der Gärung im Stahlfass im großen...
1,5 l (€ 12,27/1 l)
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€ 18,40
Der fruchtig frische Alleskönner der Kellerei Bozen: Der Rosé Pischl! Nach kurzem Aufenthalt im Edelstahltank zeigt er sich in kräftigem Rosa und duftet nach Erdbeeren, Veilchen und Marzipan. Am Gaumen spielen die stimmige Fülle und die...
0,75 l (€ 15,20/1 l)
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€ 11,40
-10%
Facettenreichtum und Intensität: Diese beiden Schlagworte hat sich die Kellerei Bozen beim Schaffen des Lagrein „Perl“ zum Leitsatz gemacht. Nach mehreren Monaten im Edelstahl, im Eichenfass und auf der Flasche erscheint im Glas ein...
0,75 l (€ 22,07/1 l)
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€ 16,55 € 18,40
Der Chardonnay der Kellerei Bozen verführt die Sinne in ein Schlaraffenland exotischer Düfte und raffinierten Geschmacks. Im Glas strahlt der edelstahlgereifte Chardonnay in hellem Strohgelb und versprüht goldfarbene Funken. Aromen von...
0,75 l (€ 16,87/1 l)
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€ 12,65
Kellerei des Monats
Kettmeir
100 Jahre Tradition, Wissen und Innovation. Die Kellerei Kettmeir wurde 1919 in Kaltern gegründet und steht für erstklassige Weine zwischen klassisch und spannend. Kettmeir setzt bei ihren Spitzenexemplaren auf exklusive Einzellagen. Jeder Wein ein Charakter, jeder Schluck ein Erlebnis.
Die leicht gezuckerten Baby Birnen von Roner sind eine wahre Delikatesse. Diese kleinen, ganzen Birnen wurden schonend verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Sie präsentieren sich in einem klaren Sirup, der ihre Süße...
425 g (€ 0,96/100 g)
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€ 4,10
0,75 l (€ 19,73/1 l)
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€ 14,80
Der Likör Pomme Sinfonie von Roner ist ein fruchtiger Likör, der aus saftigen Äpfeln hergestellt wird. Die goldene Farbe und das intensive Apfelaroma machen diesen Likör besonders attraktiv. Am Gaumen präsentiert er sich süß und fruchtig...
200 ml (€ 5,60/100 ml)
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€ 11,20
Der Likör Holler Sambo Sinfonie von Roner ist ein aromatischer Holunderblütenlikör, der aus frischen Holunderblüten hergestellt wird. Die klare Farbe und das intensive, blumige Aroma machen diesen Likör zu einem besonderen Genuss. Am...
200 ml (€ 6,00/100 ml)
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€ 12,00
Der Bombardino Sinfonie von Roner ist ein cremiger Eierlikör, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Die leuchtend gelbe Farbe und das verführerische Aroma von Vanille, Rum und einem Hauch von Zimt machen ihn zu einem wahren...
200 ml (€ 5,60/100 ml)
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€ 11,20
Der Likör Holler Sambo Mignon von Roner ist die kleinere Version des klassischen Holunderblütenlikörs, ideal für unterwegs oder als kleines Geschenk. Das intensive Holunderblütenaroma und der süß-florale Geschmack machen ihn zu einem...
40 ml (€ 5,25/100 ml)
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€ 2,10
Der Bombardino Mignon von Roner ist die kleinere Version des klassischen Bombardino Eierlikörs, ideal für unterwegs oder als kleines Geschenk. Die gleiche cremige Textur und das verführerische Aroma von Vanille und Rum bieten einen...
40 ml (€ 5,50/100 ml)
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€ 2,20
Der Likör Marille Sinfonie von Roner ist ein fruchtiger Likör, der aus saftigen Marillen hergestellt wird. Die goldene Farbe und das intensive Marillenaroma zeichnen diesen Likör aus. Am Gaumen ze er sich süß und fruchtig mit einer...
200 ml (€ 5,85/100 ml)
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€ 11,70
Der Likör Limoncello Sinfonie von Roner ist ein erfrischender Zitronenlikör, der aus sonnengereiften Zitronen hergestellt wird. Die leuchtend gelbe Farbe und das intensive Zitronenaroma machen diesen Likör besonders ansprechend. Am...
200 ml (€ 5,85/100 ml)
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€ 11,70
Der Likör Limoncello Mignon von Roner ist die kleinere Version des klassischen Limoncellos, ideal für unterwegs oder als kleines Geschenk. Das intensive Zitronenaroma und der erfrischende Geschmack bieten einen sofortigen Genuss. Perfekt...
40 ml (€ 5,50/100 ml)
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€ 2,20
Der Likör Prugna Mignon von Roner ist ein aromatischer Likör, der aus reifen Pflaumen hergestellt wird. Die tiefe, violette Farbe und das fruchtige Pflaumenaroma zeichnen diesen Likör aus. Am Gaumen ze er sich süß und fruchtig mit einer...
40 ml (€ 5,50/100 ml)
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€ 2,20
Dieser hochprozentige Alkohol in einem stilvollen Flacon von Speranza Roner hat eine beeindruckende Stärke von 86°. Klar und rein, eignet er sich hervorragend zur Herstellung eigener Liköre, zum Ansetzen von Kräutern oder als Basis für...
0,7 l (€ 46,86/1 l)
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€ 32,80
Der 80° Alkohol von Speranza Roner wird in einem eleganten Flacon präsentiert und bietet eine klare, pure Basis für zahlreiche Anwendungen. Ideal zur Herstellung von hausgemachten Likören, Tinkturen und zur Verwendung in der Küche. Sein...
100 ml
€ 11,10
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Der prickelnde Brut Rosé "Athesis" ist das Ergebnis einer Kombination aus Pinot Noir und Chardonnay und wird mit traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die Cuvée gärt mindestens 22 Monate lang auf der Feinhefe in der Flasche. Danach...
0,75 l (€ 38,93/1 l)
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€ 29,20
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
0,75 l (€ 35,07/1 l)
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€ 26,30
Geschenke
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
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€ 9,40
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
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€ 11,45
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...
0,3 kg (€ 21,50/1 kg)
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€ 6,45
Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende...
100 g (€ 43,00/1000 g)
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€ 4,30
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,9 kg (€ 19,28/1 kg)
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€ 17,35
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
2,2 kg (€ 18,91/1 kg)
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€ 41,60
Diese Grissini werden noch von Hand gemacht und das schmeckt man. Hinein kommen nur beste Zutaten wie frisch vermahlenes Dinkelmehl, Olivenöl extra vergine und getrocknete Tomaten - alles in Bio-Qualität.
200 g (€ 32,50/1000 g)
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€ 6,50
Der Bio-Arabica von Caroma verleiht dem Aufstehen neuen Geschmack! Die sorgsam ausgewählten Bohnen aus kontrollierten Anbaugebieten in Äthiopien, Mexiko, Honduras und Nicaragua, bilden das Geheimnis seines verführerischen Aromas und...
1 kg (€ 33.700,00/1000 kg)
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€ 33,70
Ebenholzbraun, verführerisch duftend und samtweich am Gaumen. Der Apfelbalsamico ist wirklich eine besondere Kostbarkeit im Essigsortiment vom Kandlwaalhof. Durch die lange und schonende Lagerung in Holzfässern erhält der Balsamico...
250 ml (€ 31,80/1000 ml)
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€ 7,95
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage sowie der lebendigen und leuchtend strohgelb-grünlichen Farbe zeigt der ARUNDA Blanc de Blancs eine herrliche geschmackliche Fülle und Struktur, bemerkenswert weich-cremig, dicht und...
0,75 l (€ 46,27/1 l)
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€ 34,70
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Riserva dank seiner dichten Struktur sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase seines lang anhaltenden...
0,75 l (€ 48,53/1 l)
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€ 36,40
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der Arunda Brut ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger...
0,75 l (€ 40,67/1 l)
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€ 30,50
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Riserva dank seiner dichten Struktur sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase seines lang anhaltenden...
0,75 l (€ 48,53/1 l)
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€ 36,40
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satten Lachs-Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt sich der ARUNDA Rosè vollfruchtig, cremigweinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken. Der...
0,75 l (€ 44,13/1 l)
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€ 33,10
Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders...
0,75 l (€ 48,53/1 l)
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€ 36,40
Der fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geräuchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geräuchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frühstücksspeck und bei...
0,38 kg (€ 30,13/1 kg)
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€ 11,45
Der Geschmack Südtirols samt Schwarte und Rinde! Der Bauernkarreespeck der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal wird ausschließlich aus einheimischem Schweinefleisch gewonnen. Das Rückenteil des Tieres wird gepökelt und über...
0,43 kg (€ 36,51/1 kg)
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€ 15,70
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0,43 kg (€ 33,49/1 kg)
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€ 14,40
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
4,8 kg (€ 18,20/1 kg)
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€ 87,35
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr...
0,3 kg (€ 26,17/1 kg)
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€ 7,85
Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu...
0,15 kg (€ 34,33/1 kg)
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€ 5,15
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine...
0,18 kg (€ 30,56/1 kg)
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€ 5,50
Die einheimische Haussalami von Lanz Fleisch wird mit Schweinefleisch aus umweltschonender und artgerechter Tierhaltung gewonnen. Das hochwertige Fleisch und die biologische Tierhaltung geben sich bereits beim ersten Scheibchen...
0,25 kg (€ 35,80/1 kg)
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€ 8,95
Die Weinsalami der Metzgerei Hannes Mair wird aus 100% Südtiroler Rindfleisch hergestellt. Das Fleisch wird nicht nur mit einheimischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, sondern auch mit Südtiroler Blauburgunder veredelt. Das ist der...
0,18 kg (€ 34,44/1 kg)
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€ 6,20
Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern...
0,15 kg (€ 33,67/1 kg)
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€ 5,05