4.7 (6.106 Bewertungen)
Artikel Nr. 128959
Beschreibung
Die Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss man sich dank der erstklassigen Produkte der Pustertaler Gourmet-Metzgerei darum keine Sorgen machen! Etwas Sauerkraut und ein paar Knödel dazu und schon fühlt man sich zuhause wie im Südtiroler Buschenschank.
Zubereitung
Topf: 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 20-30 Minuten bei 150 °C
Pfanne: 5-10 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze
Schon gewusst: Das Karree schmeckt am besten, wenn es dampfend heiß serviert wird. Ihr könnt es in einzelne Rippchen teilen und sie kurz in einer Pfanne scharf anbraten oder am Stück im Ofen gut aufheizen. Auch zum Suppenkochen eignet es sich hervorragend, wird schön durchgewärmt und verleiht der Suppe ein rauchig fleischiges Aroma.
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Maltodextrine, Antioxydantien: Ascorbinsäure, Isoascorbinsäure, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat.
Nährwerte:
Energie: 513.00 Kj
Brennwert: 121.00 Kcal
Fettgehalt: 4.86 g
Davon Gesättigte: 1.87 g
Kohlenhydrate: 0.08 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 19.00 g
Salz: 2.25 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Selchkarree
Versand nach Deutschland, Österreich, Italien
7-9 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Kühlversand
Kühlversand
Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wird an folgenden Tagen versendet
Pustertal
Schwein
16 Tage
Metzgerei Steiner
Zum Produzent
Beschreibung
Die Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss man sich dank der erstklassigen Produkte der Pustertaler Gourmet-Metzgerei darum keine Sorgen machen! Etwas Sauerkraut und ein paar Knödel dazu und schon fühlt man sich zuhause wie im Südtiroler Buschenschank.
Zubereitung
Topf: 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 20-30 Minuten bei 150 °C
Pfanne: 5-10 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze
Schon gewusst: Das Karree schmeckt am besten, wenn es dampfend heiß serviert wird. Ihr könnt es in einzelne Rippchen teilen und sie kurz in einer Pfanne scharf anbraten oder am Stück im Ofen gut aufheizen. Auch zum Suppenkochen eignet es sich hervorragend, wird schön durchgewärmt und verleiht der Suppe ein rauchig fleischiges Aroma.
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Maltodextrine, Antioxydantien: Ascorbinsäure, Isoascorbinsäure, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat.
Nährwerte:
Energie: 513.00 Kj
Brennwert: 121.00 Kcal
Fettgehalt: 4.86 g
Davon Gesättigte: 1.87 g
Kohlenhydrate: 0.08 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 19.00 g
Salz: 2.25 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Metzgerei Steiner
Details zum Produzenten
Bewertungen
Ähnliche Produkte
¡Viva México, viva la res! Mit ihrem Chili con Carne feiern die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana und der Feinkostspezialist Karl Telfser ethischen Rindfleischgenuss auf mexikanische Art! Das Fleisch mit dem Qualitätssiegel ETHICAL stammt...
400 g (€ 26,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,50
Zwei Imbissikonen treffen aufeinander! Mit ihrem Pizzafleischkäse vereint die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal den herzhaft saftigen Geschmack von Fleischkäse mit den feinen Aromen von Pizza. Das Highlight: Die Käsestückchen, die bei...
0,25 kg (€ 19,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,75
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Rustikaler Genuss mit dem ethischen Plus! Für das Rindgulasch verwendet die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana ausschließlich Fleisch aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung und trägt so das Qualitätssiegel ETHICAL. Die 2...
400 g (€ 38,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,20
Für feinsten Fleischgenuss sorgt die familiengeführte Metzgerei Galloni in Meran. Hochwertiges Schweinefleisch wird mit edlen Gewürzen versehen und anschließend geräuchert, was ihm seinen feinen, leicht rauchigen Geschmack verleiht....
0,5 kg (€ 22,90/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
Hofers Held gegen Heißhunger! Der Fleischkäse der Metzgerei Hofer schmeckt würzig, herzhaft, saftig – eben genau so wie ein echt leckerer Fleischkäse schmecken muss. Ein Löwenanteil Schweinefleisch erhält von einem Teil Rindfleisch...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Könnte dir auch schmecken
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Der Bergschinken aus dem Hause Steiner zählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer ihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches Handwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen...
0,43 kg (€ 23,37/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,05
Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...
0,48 kg (€ 37,71/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,10
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die...
1 Paket(e)
€ 6,60
Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig...
300 g (€ 17,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,20
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,40
Der fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geräuchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geräuchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frühstücksspeck und bei...
0,38 kg (€ 30,13/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g (€ 14,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,30
Zuletzt angesehen