Die Leinsamen der Meraner Mühle - ein Superfood! Diese Samen des Flachses oder auch" Gemeinen Leins" bieten ca. 30-40 % hochwertiges Fett, viel Eiweiß, eine große Menge an Ballaststoffen und eine Reihe an Vitaminen. Die kleinen Samen mit aromatischem, leicht nussigem Geschmack passen im Brot und in Backwaren, als Müslizutat oder Salat-Topping.

Die Leinsamen haben eine positive Wirkung auf die Darmtätigkeit und wird als pflanzliches Mittel gegen Verstopfung empfohlen. Seine Schleimstoffe, die in den Samenschalen sitzen, wirken wie ein Quellmittel im Darm. Als Vorteil erweist sich, wenn Sie den Leinsamen vor dem Verzehr schroten. Leinsamen bieten ein hohes Quellvermögen, daher wichtig: immer genügend dazu trinken!