Der Edelweiss-Likör „Biostilla“ von der Brennerei Walcher in Südtirol ist ein außergewöhnlicher Bio-Kräuterlikör, der aus Edelweißblüten und einer Mischung alpiner Kräuter und Gewürze hergestellt wird. Durch die Verwendung von biologischen Zutaten, darunter Edelweiß und andere alpine Pflanzenextrakte, entsteht ein vielschichtiges Geschmacksprofil. Der Likör hat eine florale und leicht würzige Note, die sich harmonisch mit einer milden Süße verbindet und für ein rundes und angenehm mildes Geschmackserlebnis sorgt. Die Brennerei empfiehlt, diesen Edelweiss-Likör pur bei etwa 8°C zu genießen oder als besondere Zutat in Cocktails mit Gin oder Wermut zu verwenden. Der Likör ist naturbelassen und frei von künstlichen Zusätzen, was seinen authentischen und reinen Charakter unterstreicht. Mit einem Alkoholgehalt von 30% ist er ein idealer Digestif und bietet ein intensives, aber sanftes Geschmackserlebnis, das die Aromen der Alpen einfängt​