Peter Pilger vom Kuenhof stellt einen eigenwilligen, spannenden und faszinierend harmonischen Grünen Veltiner vor. Das sortenreine Traubengut wird handgelesen und spontanvergoren. Der Wein reift rund ein Jahr lang im Akazienfass und im Edelstahltank. Im Glas zeigt sich der Veltiner in frischgrünem Glanz und tritt breit und vielschichtig an die Nase. Kräuteraromen nehmen die Vorhut ein, gefolgt von Stachelbeere und Limette. Stramm im Geschmack mit schöner Säure und etwas Salzigkeit, die der relativ hohe Alkoholgehalt erstaunlich unaufdringlich trägt. Ein zeitloser Begleiter zu Fisch und vegetarischen Gerichten; ganz groß auch zu Knödel oder Schlutzkrapfen oder zur Marende mit Speck und Wurst.    


Schon gewusst: Der Grüne Veltiner ist eine der prominentesten Sorten unserer österreichischen Winzernachbarn. In Südtirol hat der würzig fruchtige Weiße mit lediglich 0,5% der Gesamtanbaufläche eher Geheimtippstatus. Das Eisacktal bietet mit seinem kühlen Mikroklima ausgezeichnete Bedingungen für ausdrucksstarke Veltiner.