4.7 (6.106 Bewertungen)
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Unter der gelb-bräunlichen Rinde des Ziegenkäse „Caprea“ der Feinkäserei Capriz steckt ein weißer, geschlossener Teig mit ungleichmäßiger Gärlochung von der dreimonatigen Lagerung. Der Käse duftet milchig und leicht säuerlich. Der Teig ist elastisch schmelzend und hat einen anhaltenden würzigen, leicht nussig süßen Geschmack. Mit zunehmender Reife verstärkt sich das Ziegenaroma sowohl an der Nase wie am Gaumen.
ZIEGENMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, LYSOZYM (aus EI).
Versand nach Deutschland, Österreich, Italien
5-7 Werktage
Kühlversand
Wird an folgenden Tagen versendet
Pustertal
Ziege
Vollfett
Hartkäse, Schnittkäse
54 Tage
pasteurisiert
anhaltender Abgang, nussig, süß, würzig, Ziege
Laktosefrei
Glutenfrei
Unter der gelb-bräunlichen Rinde des Ziegenkäse „Caprea“ der Feinkäserei Capriz steckt ein weißer, geschlossener Teig mit ungleichmäßiger Gärlochung von der dreimonatigen Lagerung. Der Käse duftet milchig und leicht säuerlich. Der Teig ist elastisch schmelzend und hat einen anhaltenden würzigen, leicht nussig süßen Geschmack. Mit zunehmender Reife verstärkt sich das Ziegenaroma sowohl an der Nase wie am Gaumen.
ZIEGENMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, LYSOZYM (aus EI).
Unter der gelb-bräunlichen Rinde des Ziegenkäse „Caprea“ der Feinkäserei Capriz steckt ein weißer, geschlossener Teig mit ungleichmäßiger Gärlochung von der dreimonatigen Lagerung. Der Käse duftet milchig und leicht säuerlich. Der Teig ist elastisch schmelzend und hat einen anhaltenden würzigen, leicht nussig süßen Geschmack. Mit zunehmender Reife verstärkt sich das Ziegenaroma sowohl an der Nase wie am Gaumen.
ZIEGENMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, LYSOZYM (aus EI).
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