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Haferflockenkekse
375 g (€ 6,13/1000 g)
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€ 2,30
250 g (€ 14,00/1000 g)
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€ 3,50
250 g (€ 17,20/1000 g)
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€ 4,30
250 g (€ 30,20/1000 g)
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€ 7,55
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter
- 2 Eier oder Ei-Ersatz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
- 50 g Rosinen oder Schokoladensplitter (optional)
Zubereitung
-
Backofen auf 180°C vorheizen.
-
Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.
-
Butter schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben.
-
Eier oder Ei-Ersatz und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
-
Optional gehackte Nüsse und Rosinen oder Schokoladensplitter unterrühren.
-
Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
-
Kugeln leicht flachdrücken.
-
Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
-
Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
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