Marmorkuchen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.

2. Butter, Zucker und eine Prise Salz cremig rühren.

3. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, nach jedem Ei den Vanilleextrakt einrühren.

4. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 125 ml Milch unter die Buttermasse rühren.

5. Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben.

6. Kakaopulver mit 3 EL Milch glatt rühren und unter die eine Teighälfte mischen.

7. Eine Kuchenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

8. Abwechselnd helle und dunkle Teigschichten in die Form geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.

9. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

10. Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Dieser Marmorkuchen ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch durch seinen klassischen Geschmack und seine saftige Konsistenz. Ideal, um jedem Kaffeetisch eine nostalgische Note zu verleihen.