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Sommersalat mit Heidelbeeren und Brombeeren
Zutaten:
- 100 g gemischter Blattsalat
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Brombeeren
- 1 Avocado
- 1/2 Gurke
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
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Blattsalat waschen und trocken schütteln.
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Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
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Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
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Heidelbeeren und Brombeeren waschen.
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Feta-Käse zerbröseln.
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Blattsalat auf Tellern anrichten.
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Avocado- und Gurkenscheiben darauf verteilen.
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Heidelbeeren und Brombeeren hinzufügen.
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Feta-Käse über den Salat streuen.
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Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Servieren.
Tags: Salat, Sommer, Beeren, Gesund, Vegetarisch