Marillenkuchen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen.

3. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.

4. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.

5. Die Mehlmischung nach und nach unter die Buttermischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.

6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.

7. Die Marillenhälften mit der Schnittseite nach oben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Dieser Marillenkuchen ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch seinen intensiven Fruchtgeschmack. Ideal zum Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung bei einem sommerlichen Picknick.