Marillen Galette

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.

3. Marillenspalten, Zucker, Zimt und Maisstärke in einer Schüssel vermischen.

4. Die Marillenmischung auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von ca. 5 cm frei lassen.

5. Den Rand des Teigs über die Füllung klappen, so dass die Marillen teilweise bedeckt sind.

6. Das Ei verquirlen und den Teigrand damit bestreichen.

7. Die Galette mit etwas Zucker bestreuen.

8. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

9. Die Galette leicht abkühlen lassen und servieren.

Diese Galette kombiniert die natürliche Süße der Marillen mit der buttrigen Note des Teigs zu einem unwiderstehlichen Dessert. Genießt sie am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.