BioGraphy: Knackige Geschichten!

Wusstet ihr, dass über 20 % der Apfelanbaufläche im Vinschgau biologisch bearbeitet werden? VIP (Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse) ist der größte Bio-Äpfel-Produzent Europas. Hinter jedem Bio-Apfel stehen engagierte Bäuerinnen und Bauern – und BioGraphy erzählt davon!

Bio-Äpfel gedeihen nicht nur ausgezeichnet – sie schmecken auch so! Das beweisen 280 Landwirt*innen aus dem Vinschgau, die biologischen Anbau betreiben und das Thema Nachhaltigkeit sehr ernst nehmen: Sie berücksichtigen nicht nur die EU-Richtlinien, sondern auch jene der Verbände Bioland, Demeter oder Naturland. Täglich arbeiten sie für Südtiroler Bio-Äpfel, die geschmacklich überzeugen. 

„Die Geschichten der VIP Bio-Landwirt*innen sind genauso kostbar wie die Früchte, die in ihren Obstgärten wachsen,” weiß Benjamin Laimer, Marketingleiter bei VIP. Das Projekt BioGraphy erzählt die Geschichten und Gesichter hinter dem Obst: Wer sind diese Bio-Bäuerinnen und -Bauern und welche Besonderheiten hat der Vinschgau als Anbaugebiet aufzuweisen? Wie werden die Äpfel angebaut und worauf wird dabei geachtet? In Zeiten, in denen Kund*innen die lückenlose Rückverfolgbarkeit von Produkten und Transparenz bei den Herstellungsprozessen einfordern, präsentiert sich das innovative Projekt BioGraphy als effektive Initiative, um den Konsument*innen das Produkt selbst, dessen Herkunft und Verarbeitung sowie die Menschen dahinter näherzubringen.

VIP setzt mit dem Projekt BioGraphy auf höchste Transparenz: „Es ermöglicht unseren Kund*innen ihre Bio-Äpfel bis hin zum Baum zurückzuverfolgen!” erklärt Gerhard Eberhöfer, Produktmanager Bio bei VIP. Ein Link auf den BioGraphy-Verpackungen leitet Kundinnen und Kunden auf die Plattform, die Geschichten rund um die Äpfel und deren Produzent*innen in Form von Bildern, Videos und Texten präsentiert. Das Projekt ersetzt nicht die gesetzliche Rückverfolgbarkeit, sondern ergänzt sie durch eine Kommunikationsmaßnahme, welche die Menschen und deren Hingabe für den Bio-Anbau in den Vordergrund rückt.

„So gelingt es, Produzent*innen und Konsument*innen zusammenzubringen und einen direkten Austausch zu ermöglichen. Das steigert nicht nur das Vertrauen in die Marke, sondern sensibilisiert auch für die hohe Qualität und das große Engagement, das in jedem einzelnen Bio-Apfel aus dem Vinschgau steckt.”