Eleganza e chiarezza in un abito rosso rubino. Con il suo Pinot Nero "Rolhüt" Peter Zemmer forgia un Pinot da esposizione dotato di un carattere seducente. Non lontano dalla tenuta i vitigni di Pinot Nero prosperano a circa 450 m s.l.m. e dopo un'attenta lavorazione il vino trascorre dapprima un anno e mezzo in botti di rovere e poi altri sei mesi in bottiglia. Al naso si dispiega un invitante profumo di frutti a bacca scura e di amarena. Al palato il frutto rimane in superficie e viene elegantemente accompagnato dalla pienezza vellutata al finale. "Rolhüt" è un Pinot Nero assai armonioso che ben si abbina a tutti i tipi di piatti di carne.

Sapevi che: Tra gli amanti ed intenditori del Pinot Nero l'Alto Adige è considerato una punta di diamante. I vini della Bassa Atesina sono particolarmente ricercati, soprattutto quelli di Mazzon, vicino a Egna. Ma anche l'Oltradige e la Val Venosta producono magnifici vini bordolesi, che a buon diritto meritano davvero il titolo di miglior Pinot Nero del sud delle Alpi.