Waffle allo yogurt

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare farina, lievito, sale e zucchero.
2. In una seconda ciotola, sbattere insieme le uova, lo yogurt, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Preriscaldare la piastra per waffle e ungerla leggermente.
5. Versare con un mestolo l’impasto nella piastra per waffle calda e cuocere fino a doratura. La quantità esatta di impasto e il tempo di cottura possono variare a seconda della piastra.
6. Disporre i waffle cotti su un piatto. A scelta, spolverare con zucchero a velo e servire con frutta o sciroppo d'acero.