Torta di pere Pala

1.    Per la preparazione della torta iniziare sbattendo il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, fino a rendere il composto spumoso. Dopodiché aggiungere gradualmente le uova e continuare a sbattere alla massima velocità, finché non si sarà ottenuto un composto spumoso.
2.    Mescolare la farina con il lievito e aggiungerlo al composto mescolando.
3.    Versare l'impasto in una teglia di un diametro di 26 cm e livellarlo.
4.    Tagliare a metà le pere e disporle sull’impasto della torta con la curvatura rivolta verso l'alto, e premere leggermente.
5.    Tritare grossolanamente le noci e bagnarle in una ciotola con 1 cucchiaio d'acqua e cospargerle di zucchero. Distribuire le noci sulla torta, ed infine cuocere il tutto per circa 30 minuti a 180 °C.

Temperatura di cottura: 180 °C     Tempo di cottura: circa 30 minuti