Pancake a forma di cuore: colazione di cui innamorarsi

Preparazione:

1.      Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
2.      In un'altra ciotola, sbattere insieme l'uovo, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
3.      Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare per ottenere una pastella omogenea.
4.      Posizionare uno stampo a forma di cuore per pancake su una padella leggermente oliata a fuoco medio.
5.      Versare la pastella nello stampo e cuocere finché non si formano piccole bolle in superficie.
6.      Girare con cautela il pancake e cuocerlo sull'altro lato finché non sarà dorato.
7.      Rimuovere lo stampo e togliere il pancake dalla padella.
8.      Ripetere l'operazione fino ad esaurimento della pastella.
9.      Servire i pancake con miele o marmellata e, se si desidera, guarnire con frutta fresca.