4.6 (5.785 Recensioni)
Nocciole caramellate
Tempo di preparazione: 00:20
Ingredienti:
- • 100 g zucchero
- • 2 confezioni zucchero vanigliato (ca. 15-20 g)
- • 100 ml acqua
- • 200 g nocciole
- • 1 CC cannella
Preparazione
1. In una pentola antiaderente, porta a ebollizione lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’acqua, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
2. Aggiungi le nocciole e falle cuocere fino a quando l’acqua non sarà evaporata del tutto. Le nocciole devono essere bianche all’esterno.
3. Continua a cuocere le nocciole a fiamma media, mescola continuamente, fino a quando lo zucchero non si è caramellizzato e le nocciole sono leggermente lucide.
4. Aggiungi la cannella e mescola per bene.
5. Metti le nocciole su carta da forno, separale con un cucchiaio e aspetta che si raffreddino.