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Involtini di zucchine e speck con crema di caprino fresco
100 g (€ 43,00/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,30
Tempo di preparazione: 00:15
Ingredienti:
- Crema di caprino fresco:
- 300 g formaggio di capra fresco
- 3 cucchiai mandorle tostate tritate finemente
- 80 ml panna leggermente montata
- Sale
- Pepe appena macinato
- Altro:
- 12 fette di zucchine grigliate
- 12 fette di speck
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe appena macinato
Preparazione
Crema di caprino fresco
- Se necessario, passare il caprino fresco, mescolare fino ad ottenere una crema liscia, unire le mandorle tostate.
- Aggiungere un po’ alla volta la panna leggermente montata, insaporire con sale e pepe.
Ultimazione
- Spalmare il caprino fresco sulle fette di zucchine grigliate.
- Adagiare le fette di speck sulle zucchine ed arrotolare gli involtini.
- Adagiare gli involtini di zucchine, guarnire con pepe macinato e olio d'oliva.
Variazioni
- Involtini di melanzane con caprino fresco: al posto delle zucchine, potete usare delle fette di melanzana grigliate spesse 5 mm.
Prodotti connessi
100 g (€ 43,00/1000 g)
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