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Brownies con farina di segale integrale
750 g (€ 2,40/1000 g)
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€ 1,80
750 g (€ 1,67/1000 g)
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250 g (€ 19,00/1000 g)
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60 g (€ 140,00/1000 g)
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€ 8,40
Tempo di preparazione: 30
Ingredienti:
- 200 g farina di segale integrale
- 150 g burro
- 300 g cioccolato fondente Valrhona 66%
- 50 g cacao amaro
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- q.b. sale
- q.b. zucchero a velo
- 2 fragole
PREPARAZIONE
Sciogliere il burro e il cioccolato al microonde o a bagnomaria e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare zucchero, uova, zucchero vanigliato e sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere il cioccolato e il burro.
Setacciare tutti gli ingredienti secchi ed aggiungerli un poi alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l‘impasto in una teglia (38x26) e con l‘aiuto di una spatola stendere l’impasto per ottenere una superficie liscia e uniforme. Cuocere in forno (statico) preriscaldato a 180°C per circa 20 - 25 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare in quadrotti e guarnire con zucchero a velo e fragole.
Ricetta e Foto: Molino Merano
Tags: Brownies, Molino Merano, Segale, Dolce, Ricetta, Cioccolato
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