Pane e Fladen a livello professionale a casa tua! Con il kit di prodotti da forno “Pane” del Molino Merano, ti sentirai subito un panettiere professionista! Oltre alla pregiata farina di farro e ai nutrienti semi di zucca in qualità biologica, il magnifico kit contiene anche l'esclusivo lievito madre. Questo ingrediente segreto donerà volume al tuo pane, creerà una mollica soffice e garantirà un impasto irresistibilmente croccante e arioso per i Fladen! Puoi usare questo trio per preparare un fantastico pane al farro e zucca o, se ti senti particolarmente creativo, per infornare velocemente un Fladen alla zucca e guarnirlo con semi di zucca tostati!

Sapevi che:

Dal 1985 il Molino Merano ambisce ad offrire prodotti che siano sinonimi di varietà, originalità e soprattutto qualità. Offrendo antiche varietà di cereali, lievito madre naturale, numerosi prodotti in qualità ecologica e un’ampissima serie di altri prodotti di prima qualità, il Molino traduce l’ambizione personale in un successo collettivo.

Ricetta per i panini di farro: Impastare 500 g di farina di farro con 35 g di lievito madre, 10 g di sale e 350 g di acqua tiepida fino ad ottenere un impasto omogeneo (circa 10 minuti con la planetaria). Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per ca. 45 minuti in un luogo caldo (a ca. 27°C). Spezzare l'impasto (panetti da circa 300 g) e formare panini. Inumidirli con acqua e guarnire con semi di zucca. Farli  lievitare per circa 90 minuti (a circa 27°C). Cuocere nel forno statico preriscaldato a 220°C per circa 35 minuti.