Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di colore rossastro-marrone, ricopre una parte interna rossa costellata di piccoli pezzi di lardo. Il sapore che ne spicca risulta delicato e aromatico con note di finocchio selvatico. Privo di lattosio e glutine, è dedicato a chi ama i gusti più particolari. Acquistabile in confezioni sottovuoto da 200g.

Sapevi che: Sin dall’antichità, la "Foeniculum vulgare" (finocchio selvatico) era conosciuta nel Mediterraneo per il suo uso alimentare, curativo ed aromatizzante. Questa pianta, che si sposta perfettamente con la carne di suino, stimola la produzione dei succhi gastrici e, ingerita assieme al salume, ne facilita la digestione.