4.6 (5.785 Recensioni)
Nr. Articolo 116168
Descrizione
Capolavoro di Eggemoa è senza dubbio il formaggio a pasta molle “Larix”, prodotto con latte crudo ed affinato con aghi di larice tostati. Il prodotto presenta il classico odore della foresta dopo la pioggia. Ciò si deve agli aghi di larice che rievocano questo ambiente naturale. La consistenza è cremosa ed il gusto leggermente acidulo e dolce.
Sapevi che:
La Val d’Ultimo, in Alto Adige, possiede tre larici millenari considerati i più antichi d’Europa. Testimonianza di questa affermazione è il numero di anelli di accrescimento che uno dei larici presentava, una volta spezzatosi, nel 1930: 2000.
Ingredienti
LATTE CRUDO vaccino, fermenti vivi, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1272.00 Kj
Valore calorifico: 304.00 Kcal
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 16.30 g
Carboidrati: 1.19 g
Zucchero: 1.19 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 0.90 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 1272.00 Kj
Valore calorifico: 304.00 Kcal
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 16.30 g
Carboidrati: 1.19 g
Zucchero: 1.19 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 0.90 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Formaggio morbido Larix
Spedizione in Germania, Austria, Italia
9-11 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Spedizione refrigerata
Spedizione refrigerata
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo.
Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento anche con spedizione gratuita: 5,90 €. 
- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
grasso
pasta molle
24 giorni
acidulo, dolce
latte crudo
Eggemoa
Al produttore
Descrizione
Capolavoro di Eggemoa è senza dubbio il formaggio a pasta molle “Larix”, prodotto con latte crudo ed affinato con aghi di larice tostati. Il prodotto presenta il classico odore della foresta dopo la pioggia. Ciò si deve agli aghi di larice che rievocano questo ambiente naturale. La consistenza è cremosa ed il gusto leggermente acidulo e dolce.
Sapevi che:
La Val d’Ultimo, in Alto Adige, possiede tre larici millenari considerati i più antichi d’Europa. Testimonianza di questa affermazione è il numero di anelli di accrescimento che uno dei larici presentava, una volta spezzatosi, nel 1930: 2000.
Ingredienti
LATTE CRUDO vaccino, fermenti vivi, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1272.00 Kj
Valore calorifico: 304.00 Kcal
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 16.30 g
Carboidrati: 1.19 g
Zucchero: 1.19 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 0.90 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 1272.00 Kj
Valore calorifico: 304.00 Kcal
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 16.30 g
Carboidrati: 1.19 g
Zucchero: 1.19 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 0.90 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Eggemoa
Dettagli sul produttore
Recensioni
Prodotti simili
Et voilà... la latteria di Prato allo Stelvio presenta la sua creazione di formaggio Trada! Il latte vaccino di alta qualità della regione, unito alla tradizione artigianale e a tanta passione, dà vita a questo inconfondibile formaggio...
1,6 kg (€ 29,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 47,20
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa...
0,23 kg (€ 31,96/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,35
Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca...
0,23 kg (€ 38,91/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,95
Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta...
0,2 kg (€ 39,25/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,85
Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di...
0,2 kg (€ 35,75/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,15
Il "Caschlin" della latteria bio di Prato allo Stelvio è un camembert fatto con latte di capra al 100%. Questo formaggio a pasta molle dolce stagiona per due settimane in cantina e viene rivoltato giornalmente in modo da poter formare...
0,28 kg (€ 41,07/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,50
Saluta la tenera "Liliane", la principessa della gamma di formaggi del caseificio agricolo Moar di Margen. Il suo gusto lattiginoso e la sua consistenza cremosa ed elastica sono come un dolce abbraccio per il palato. Dopo un periodo di...
0,25 kg (€ 22,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,50
Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore...
0,3 kg (€ 33,83/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,15
Il Camembert caprino della Latteria di Lagundo si distingue per la sua evidente muffa bianca e per il suo morbido carattere. Il sapore di questo formaggio cremoso a pasta molle si fonde con il tipico aroma speziato del latte caprino ed...
0,28 kg (€ 23,57/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,60
Ti potrebbe anche piacere
Durante la maturazione il Graukäse (formaggio grigio) si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
0,2 kg (€ 24,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,80
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,40
Il burro di una volta! Al maso Moarhof nella Valle Aurina si utilizza esclusivamente latte delle proprie mucche per creare del cremoso burro dall’aroma leggermente dolce che ricorda la nocciola: un sapore più originale di così non...
0,25 kg (€ 24,60/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,15
Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,70
Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...
300 g (€ 14,33/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,30
Questo tipo di taglio è senza dubbio il più conosciuto nel mondo dello speck tradizionale. Il Bauernspeck originale della macelleria Steiner viene insaporito con sale, spezie ed erbe delicate e tenuto per 20 giorni in salamoia per...
0,48 kg (€ 37,71/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 18,10
Ha sì la forma di mezzaluna ma questa cometa nel cielo culinario altoatesino firmata WP Fine Food è ripiena di spinaci e ricotta. Preparate a regola d’arte con farina di segale e frumento, le mezzelune risultano lisce e consistenti e...
300 g (€ 17,33/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,20
Il Prosciutto di Montagna firmato Steiner è tra le icone più amate dell’Alto Adige e chi lo prova sa anche il perché! La sua bontà non è data solo da mani competenti ed esperte, bensì anche da materie prime di ottima qualità. Ottenuto da...
0,43 kg (€ 23,37/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,05
Visti di recente