Tra armonia, equilibrio e passione: è questa la storia d’amore raccontata da “Amistar Edizione Rossa” della Tenuta Peter Sölva. Figlia di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Lagrein e Petit Verdot, per questa cuvée una parte dell’uva viene fatta appassire in vigna, la maturazione avviene nelle migliori barrique per ben due anni. Dal rosso rubino intenso della cuvée si eleva un profumato bouquet di more e ribes, accompagnato da eleganti note legnose. Il suo corpo rotondo e tempestoso avvolge il palato, deliziato dalla sua persistenza. A tavola “Amistar Edizione Rossa” ama invitare ospiti di alto livello, quali fiorentine, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura, ma anche pregiato cioccolato.

 La nostra azienda vitivinicola è una della più antiche strutture di Caldaro. Siamo un`azienda famigliare che già da secoli viene passata da padre in figlio. Fino nel lontano 1731 è documentata la continua attività vitivinicola della nostra azienda da ormai dieci generazioni. Tra la numerosa clientela che la nostra azienda ha avuto, grazie alla produzione costante di qualità, vi era il convento di San Pietro di Salisburgo.Solo quello che corrisponde ai nostri criteri di produzione per pianta e maturazione, viene poi vinificato rispettando sopratutto territorio ed annata. Un obbiettivo è molto importante, che dal grappolo nel vigneto fino al vino nel bicchiere, sara sempre tempo il fattore esenziale. Solo un vino con l`espressione del territorio senza cambiamenti tecnici, con le proprie caratteristiche autentiche e il tempo necessario per dimostrarle fa il lavoro cosi speciale e da al vino un profilo territoriale e firmato dal vignaiolo. È proprio questo quello che noi ci aspettiamo, che aprendo una bottiglia dei nostri vini possiamo assaggiare un vino che dimostri tutto quello che è nato durante l`anno nel vigneto con l` espressione del terreno e che in cantina con l`obbiettivo di farlo crescere bene e con il tempo necessario si presenti completo e sopratutto vivo.