4.6 (5.785 Recensioni)
Nr. Articolo 154597
Descrizione
Il RUBINUM di Capriz è un formaggio a pasta semidura aromatico, prodotto con il 100% di latte vaccino proveniente da masi altoatesini e affinato con vino rosso dell'Alto Adige. Durante la sua stagionatura di diversi mesi su assi di legno di abete, viene regolarmente girato e trattato con colture rosse e una spazzola. Grazie ai ripetuti lavaggi con una riduzione di vino, sviluppa il suo aroma intenso e il suo gusto caratteristico.
Sapevi che:
Sviluppato in collaborazione con lo chef stellato Gerhard Wieser e arricchito con una riduzione di Lagrein autoctono.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Consistenza: formaggio da taglio
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Consistenza: formaggio da taglio
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO
"Rubinum" Formaggio affinato al vino rosso
Questo articolo non è momentaneamente disponibile!
Spedizione in Germania, Austria, Italia
Tempo di consegna previsto
Spedizione refrigerata
Spedizione refrigerata
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo.
Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento anche con spedizione gratuita: 5,90 €. 
- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
grasso
formaggio da taglio
54 giorni
pastorizzato
aromatisch
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Capriz formaggi di alta quota
Al produttore
Descrizione
Il RUBINUM di Capriz è un formaggio a pasta semidura aromatico, prodotto con il 100% di latte vaccino proveniente da masi altoatesini e affinato con vino rosso dell'Alto Adige. Durante la sua stagionatura di diversi mesi su assi di legno di abete, viene regolarmente girato e trattato con colture rosse e una spazzola. Grazie ai ripetuti lavaggi con una riduzione di vino, sviluppa il suo aroma intenso e il suo gusto caratteristico.
Sapevi che:
Sviluppato in collaborazione con lo chef stellato Gerhard Wieser e arricchito con una riduzione di Lagrein autoctono.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Consistenza: formaggio da taglio
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Consistenza: formaggio da taglio
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO
Capriz formaggi di alta quota
Dettagli sul produttore
Recensioni
Prodotti simili
Concediti un tesoro di formaggio dalla Valle Aurina con il formaggio da taglio "Rieserferner" di Neuhaushof. Realizzato con latte crudo fresco e ingredienti tradizionali come batteri lattici, caglio e sale, questo formaggio si distingue...
3 kg (€ 25,60/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 76,80
Imbarcati in un viaggio di sapori con "Plamunt" del caseificio biologico di Prato. Questo formaggio caprino da latte biologico di fieno offre non solo una profondità di sapore, ma anche la tradizione e l'abilità artigianale per cui la...
1,8 kg (€ 41,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 73,80
Il formaggio da taglio “Erbius” conferma la fama indiscussa che ruota attorno al nome Capriz! Dietro la crosta curiosa del formaggio da latte caprino e vaccino, ottenuto da pascoli altoatesini, si nasconde il gusto aromatico di timo,...
0,25 kg (€ 39,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,75
Lasciati sorprendere dal formaggio al pepe del caseificio Moar a Marga! Questo formaggio speciale è prodotto con il latte delle mucche che pascolano sui prati rigogliosi della Val Pusteria. La sua consistenza cremosa e il suo sapore...
0,25 kg (€ 24,40/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,10
Lasciati sorprendere dal formaggio "Tanja", il jolly tra i formaggi del caseificio agricolo Moar in Margen. Dopo un periodo di maturazione di 4-5 settimane, promette una vera delizia. Il suo sapore leggermente aspro e la pasta color...
0,25 kg (€ 23,40/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,85
Freschezza alpina, erbe aromatiche e l’autentico piacere alpestre dell’Alto Adige si armonizzano nel Formaggio alle erbe della Latteria Burgusio. Chi intraprende questo viaggio edonistico verrà accompagnato dallo speziato profumo di...
0,28 kg (€ 32,86/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,20
Il formaggio da taglio prodotto con latte caprino crudo presenta una pasta compatta al taglio, è di colore avorio ed ha un'occhiatura. Il suo gusto è saporito e ha il carattere di un formaggio a crosta lavata.
0,3 kg (€ 33,83/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,15
Lasciati incantare dal formaggio affumicato del Caseificio Moar a Marga! Realizzato con il latte naturale di mucche che pascolano sui fertili prati della Val Pusteria, questo formaggio introduce una nuova dimensione di sapore nella tua...
0,25 kg (€ 24,40/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,10
Un’escursione sensoriale nel cuore delle Dolomiti! Il formaggio da taglio Dolomitenkönig nasce dall’incontro del latte di montagna di prima qualità con la più elevata tradizione casearia. Dietro la crosta solida e leggermente ruvida si...
150 g (€ 3,13/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,70
“Hochgall Lambert” del maso Neuhaus Hof, nato da latte d’alta quota di prima qualità, solo dopo una stagionatura di circa 7 settimane è pronto a conquistare gli amanti dei sapori forti con la sua pasta semidura e la sua invitante...
1 kg
€ 25,60
Ti potrebbe anche piacere
Chi ama la selvaggina sceglie il salame di cinghiale della Macelleria Steiner, soprattutto per la notevole quantità di carne di cinghiale in esso contenuta. A renderlo davvero speciale sono gli aromi utilizzati per insaporire questo...
0,14 kg (€ 32,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,55
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,45
Il Prosciutto di Montagna firmato Steiner è tra le icone più amate dell’Alto Adige e chi lo prova sa anche il perché! La sua bontà non è data solo da mani competenti ed esperte, bensì anche da materie prime di ottima qualità. Ottenuto da...
0,43 kg (€ 23,37/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,05
NUOVO
Questo speck è “4 You”, cioè per Te che vuoi gustare la tua tipica marende altoatesina in modo completamente naturale! Lo Speck 4 You è prodotto senza fronzoli. Il 4 nel nome sta per i quattro ingredienti utilizzati per la produzione...
0,6 kg (€ 19,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,70
NUOVO
Il FREEDL Sparkling Tea Amante è una bevanda analcolica frizzante a base di tè, con delicate note di erbe e frutta. Unisce l’eleganza del tè a una fresca effervescenza e a un gusto naturale e armonioso. Perfetto come aperitivo raffinato...
0,2 l (€ 28,25/1 l)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,65
NUOVO
Vino dell' anno
Il comune di San Paolo, nella regione dell’Oltradige in Alto Adige, è considerato una roccaforte del Pinot Bianco altoatesino. E non è un caso! I terreni della zona sono ricchi di roccia calcarea minerale, i pendii vitati, in parte...
0,75 l (€ 13,07/1 l)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,80
Lo Schüttelbrot di Profanter, nella confezione da 150g, è un tradizionale pane croccante dell'Alto Adige, prodotto con ingredienti biologici. Questo pane aromatico e croccante è realizzato con farina di segale, lievito e spezie...
150 g (€ 2,87/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,30
Questo pregiato succo di mela è ottenuto dalla varietà Topaz, una mela aromatica e piacevolmente acidula, apprezzata per il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Le mele provengono da coltivazioni sostenibili e vengono...
0,75 l (€ 6,93/1 l)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,20
Visti di recente