Pere gratinate con formaggio di capra

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Tagliare le pere a metà e rimuovere delicatamente il torsolo.

3. Disporre le metà delle pere in una pirofila leggermente unta con la parte tagliata rivolta verso l'alto.

4. Tagliare il formaggio di capra a pezzi piccoli e distribuirli sulle pere.

5. Versare il miele sulle pere ricoperte di formaggio di capra.

6. Cospargere con timo, noci tritate, sale e pepe.

7. Irrorare le pere con un po' di olio d'oliva.

8. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, finché il formaggio di capra non sarà leggermente dorato e fuso.

9. Servire caldo, ideale come elegante antipasto o come piatto principale leggero.