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Anelli di mela in pasta sfoglia
Ingredienti:
- 2 mele (es. Boskoop)
- 1 rotolo di pasta sfoglia (circa 250 g)
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 uovo (per spennellare)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
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Sbucciare le mele, rimuovere il torsolo e tagliarle a fette spesse circa 1 cm.
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Spruzzare le fette di mela con succo di limone per evitare che diventino scure.
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Mescolare lo zucchero con la cannella in una ciotola.
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Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a strisce sottili.
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Avvolgere ogni fetta di mela con una striscia di pasta sfoglia.
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Spennellare gli anelli con l'uovo sbattuto e cospargerli con lo zucchero e cannella.
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Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
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Spolverare con zucchero a velo e servire caldi.