Torta Marmorizzata

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 175°C.

2. Mescolare il burro, lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascun uovo, e incorporare l'estratto di vaniglia dopo ogni uovo.

4. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerla al composto di burro alternandola con 125 ml di latte.

5. Dividere a metà l'impasto e trasferire una metà in una seconda ciotola.

6. Mescolare il cacao in polvere con 3 cucchiai di latte e incorporarlo ad una metà dell'impasto.

7. Imburrare uno stampo per dolci e spolverarlo con un po' di farina.

8. Versare nello stampo infarinato strati alternati di impasto chiaro e scuro e mescolarli con una forchetta per creare il motivo marmorizzato.

9. Cuocere la torta in forno preriscaldato per circa 60 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

10. Lasciare raffreddare leggermente la torta nello stampo, poi capovolgerla e lasciarla raffreddare completamente su una griglia.

Questa torta marmorizzata non è solo un piacere per gli occhi, ma conquista con il suo sapore classico e la sua consistenza soffice. Ideale per aggiungere una nota nostalgica al caffè.