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Insalata estiva con mirtilli e more
Ingredienti:
- 100 g di insalata mista
- 100 g di mirtilli
- 100 g di more
- 1 avocado
- 1/2 cetriolo
- 100 g di formaggio Feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- Sale
- Pepe
Preparazione:
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Lavare e asciugare l’insalata.
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Tagliare a metà l'avocado, eliminare il nocciolo e affettarlo.
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Lavare e affettare sottilmente il cetriolo.
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Lavare i mirtilli e le more.
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Sbriciolare il formaggio feta.
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Disporre l’insalata sui piatti.
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Distribuire le fette di avocado e cetriolo sull’insalata.
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Aggiungere i mirtilli e le more.
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Spargere il formaggio feta sull'insalata.
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Condire l'insalata con olio d'oliva e aceto balsamico.
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Aggiustare di sale e pepe.
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Servire.
Tags: Insalata, Estate, Bacche, Salutare, Vegetariano