Gelato ai frutti di bosco fatto in casa senza gelatiera

Preparazione:

1. Lavare le fragole, i lamponi e i mirtilli e tamponarli per asciugarli.

2. Mettere i frutti di bosco in una ciotola grande e cospargerli di zucchero.

3. Frullare i frutti di bosco e lo zucchero con un frullatore a immersione fino a ottenere una massa liscia.

4. Aggiungere la panna, il latte, l'estratto di vaniglia e il succo di limone alla massa di frutti di bosco e mescolare bene.

5. Versare la miscela in una ciotola piatta adatta al congelatore e mettere in congelatore.

6. Togliere la miscela dal congelatore ogni 30 minuti, e mescolare energicamente per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Ripetere questo processo per circa 3-4 ore, finché il gelato non avrà una consistenza cremosa.

7. Porzionare il gelato in coppette e guarnire con frutti di bosco freschi a piacere.

8. Servire immediatamente o conservare nel congelatore.