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Anguria grigliata
Ingredienti:
- 1 piccola anguria
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe grosso macinato
- 1 manciata di foglie di menta fresca
Preparazione:
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Tagliare l'anguria a fette spesse circa 2 cm.
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Spennellare l'olio d'oliva su entrambi i lati delle fette di anguria.
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Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
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Grigliare le fette di anguria per circa 2-3 minuti per lato, finché non compaiono le strisce della griglia.
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Cospargere l'anguria grigliata con sale marino e pepe grosso macinato.
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Tritare finemente le foglie di menta fresca e spargerle sull'anguria.
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Servire caldo e gustare.