Torta al limone e semi di papavero

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Setacciare la farina con il lievito e il sale in una ciotola.

3. In un'altra ciotola, montare il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema.

4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Aggiungere la scorza e il succo dei limoni.

6. Incorporare alternando al composto di uova i semi di papavero e la miscela di farina, fino a ottenere un impasto liscio.

7. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e livellarlo.

8. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, finché uno stuzzicadente inserito al centro ne uscirà pulito.

9. Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella forma, poi sformarla su una griglia per dolci.

Questa torta al limone e semi di papavero offre un perfetto equilibrio tra dolce e aspro, unito al sapore nocciolato dei semi di papavero. Ideale per chi apprezza sapori freschi e insoliti. Servitela con una leggera glassa al limone o al naturale, per gustare appieno il suo sapore.