Latte fieno dell'Alto Adige: tutto quello che devi sapere

Indice

Cosa rende così speciale il latte fieno dell'Alto Adige?

Perché scegliere il latte fieno?

Per la salute

Per l’ambiente 

Per la regione

Delizie da latte fieno

Più che semplice latte

Cosa rende così speciale il latte fieno dell'Alto Adige?

Immaginati in piedi su un vasto prato verde nelle Alpi dell'Alto Adige. L'aria è fresca e intorno a te pascolano le mucche – ma non sono mucche qualunque. Queste signore sono davvero speciali, perché producono uno dei tipi di latte più puri e gustosi d'Europa: il latte fieno dell'Alto Adige.

Ciò che lo rende unico è ciò che mangiano le mucche: erba fresca in estate e fieno secco in inverno. Nessun mangime di insilato, nessun additivo artificiale, solo puro cibo naturale proveniente direttamente dai rigogliosi pascoli di montagna.

Perché scegliere il latte fieno?

Per la salute

Il latte fieno non è solo delizioso, è anche salutare. Grazie all'alimentazione naturale delle mucche, è ricco di acidi grassi Omega-3 e antiossidanti. Chi beve latte fieno fa del bene al proprio corpo e, allo stesso tempo, supporta una forma di agricoltura sostenibile che protegge sia la biodiversità che i paesaggi tradizionali dell'Alto Adige.

Per l’ambiente 

Dal 2016, il latte fieno dell'Alto Adige è riconosciuto dall'UE come “specialità tradizionale garantita” (STG). Questo marchio non solo conferma l'alta qualità del latte, ma anche che viene prodotto in modo sostenibile e in armonia con la natura.

Per la regione

Ogni acquisto di una confezione di latte fieno sostiene gli agricoltori e le agricoltrici della regione, che con il loro lavoro quotidiano non solo mantengono viva la tradizione lattiero-casearia, ma curano anche i paesaggi pittoreschi dell'Alto Adige. Questa pratica rafforza l'economia locale e offre agli agricoltori una base di esistenza sostenibile.

Delizie da latte fieno

Il latte fieno dell'Alto Adige è la base per una varietà di prodotti deliziosi. Che si tratti di yogurt cremoso, formaggio saporito o mozzarella fresca, tutti questi prodotti hanno una cosa in comune: provengono da una produzione sostenibile e responsabile, che si può gustare ad ogni morso.

Più che semplice latte

Il latte fieno dell'Alto Adige è più di un semplice latte – è un pezzo di stile di vita altoatesino che combina tradizione, gusto e sostenibilità. Acquistando e consumando il latte fieno dell'Alto Adige, si dà un segnale forte a favore della qualità, della salute e della regionalità. Non è solo un piacere per il palato, ma anche un beneficio per la consapevolezza.