Per questo rosato eccezionale che brilla come un quarzo rosa brillante, sono state usate le migliori uve Pinot Nero. Fine fragranza di pesca, marzapane, fragole, lamponi. Sapore di pompelmo rosa, marzapane, fragoline di bosco, rabarbaro, tannini fini. Un vino elegante e molto individuale, che ispira anche il bevitore non rosato. Ideale con antipasti piccanti, carpaccio, tartare di pesce, come aperitivo o con noodles croccanti vegetali, frittelle di ceci speziate con salsa fine di arachidi e naturalmente un sacco di erbe fresche.

Sapevi che: Gli acini maturi vengono pressati delicatamente, dopodiché il mosto fermenta in modo fresco senza bucce. Dopodiché avviene una fermentazione refrigerata in acciaio, poi in piccole botti di legno ad una temperatura leggermente superiore.